Gâteau rustique vegan à la noisette & aux pommes

Peut importe la saison, on ne dit jamais non à un bout de gâteau...

Surtout quand c'est un gâteau avec des morceaux de fruits !

(On se donne bonne conscience.)

GÂTEAU RUSTIQUE A LA NOISETTE ET AUX POMMES (VEGAN) 

Ingrédients : 

          3 pommes
          150g de farine
          50g de noisettes en poudre
          70g de sucre roux
          50g d'huile végétale neutre
          220ml de lait végétal
          1 sachet de sucre vanillé
          1 sachet de levure chimique

Réalisation :

• Préchauffer le four à 180°C

• Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux grossiers de taille moyenne.
  Pour éviter qu'ils s'oxydent, vous pouvez les tremper dans un peu de jus de citron.

• Placer les morceaux de pommes dans le fond d'un moule, préalablement beurré et fariné. Réserver.

• Dans un saladier, mélanger la farine, les noisettes en poudre, le sucre roux et le sachet de sucre vanillé.
• Ajouter ensuite le lait et l'huile, puis mélanger à nouveau. Et enfin, ajouter le sachet de levure chimique.

• Verser le mélanger sur les pommes et enfourner pendant 35 minutes à 180°C.